KALIANDA — Ahmad Al-Akhran, yang akrab disapa Alkhan, menjalankan tugas penyembelihan di dua titik pada perayaan Iduladha tahun ini. Ia menyembelih dua ekor sapi dan satu ekor kambing di Kantor Partai Golkar Lampung Selatan, serta satu ekor sapi dan dua ekor kambing di Desa Sukaraja, Kecamatan Palas.
Alkhan merupakan anggota Fraksi Partai Golkar DPRD Lampung Selatan sekaligus Ketua Harian DPD Partai Golkar setempat. Pria yang pernah menempuh pendidikan di Al-Azhar Cairo, Mesir, ini mengaku sudah aktif menjadi juru sembelih sejak tahun-tahun sebelumnya.
"Alhamdulillah tahun ini saya mendapat amanah untuk menyembelih dua ekor sapi di Kantor Partai Golkar dan satu ekor kambing, kemudian di Desa Sukaraja Palas satu ekor Sapi dan dua ekor Kambing, jadi total ada tiga sapi dan tiga kambing," kata Ahmad Al-Akhran.
Menurut Alkhan, menjadi juru sembelih merupakan bagian dari gerakan dakwah untuk mensyiarkan praktik penyembelihan halal. Seorang juru sembelih, kata dia, harus benar-benar mengerti fiqih sembelih serta memastikan penyembelihannya sesuai syariat Islam agar hasilnya halal dikonsumsi.
Juru sembelih bertanggung jawab penuh atas keabsahan dan kehalalan hewan sembelihan. Hewan dinyatakan halal jika tiga saluran pada leher terputus, yakni saluran napas (hulqum), saluran makanan (mari), serta dua pembuluh darah (wadajain) kiri dan kanan.
Pelaksanaan penyembelihan di Kantor Partai Golkar Lampung Selatan berlangsung lancar dan penuh keakraban. Satu ekor sapi merupakan sumbangan dari Rycko Menoza selaku anggota DPR RI, sementara satu ekor sapi lainnya sumbangan dari anggota DPRD Lampung Selatan. Kedua sapi itu disembelih pada hari raya kedua.
Satu ekor kambing disembelih pada hari pertama Iduladha. Daging kambing tersebut kemudian dimasak untuk makan bersama para panitia dan pengurus DPD Golkar pada hari kedua Iduladha.